Cépage: Chardonnay
Type de sol: sols peu profonds issus de calcaire durs du Jurassique
Situation: 10 parcelles dans le hameau de Pouilly
Age des Vignes: parcelles de vignes de plus de 50 ans
Elevage: en fûts de Chêne de 600L pendant 14 mois (20% de neufs)
Dégustation: un vin riche et puissant sur des notes de fruits jaunes avec un boisé tout en finesse
Conservation: un vin à apprécier dans 1 ans et pendant 8-10 ans environ