Cépage: Chardonnay

Type de sol: sols peu profonds issus de calcaire durs du Jurassique

Situation: 10 parcelles dans le hameau de Pouilly

Age des Vignes: parcelles de vignes de plus de 50 ans

Elevage: en fûts de Chêne de  600L  pendant 14 mois (20% de neufs)

Dégustation: un vin riche et puissant sur des notes de fruits jaunes avec un boisé tout en finesse

Conservation: un vin à apprécier dans 1 ans et pendant 8-10 ans environ