Cépage: Gamay

Type de sol: Roches volcaniques siliceuses

Situation: sur la commune de Leynes au lieu dit "Le Bouteau"

Age des Vignes: 40 ans de moyenne,  palissées et enherbées

Vinification: vendange égrappée, vinification sans sulfites. Préfermentaire à froid et cuvaison de 15 jours

Elevage: en foudre de Chêne neuf pendant 24 mois 

Dégustation: un vin tout en finesse et minéralité avec des notes de fruits noirs et moka

Conservation: un vin à apprécier dès maintenant et pendant 5-6 ans

 

Affichages : 6541 Mis à jour : 27 janvier 2020